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卷心菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

病情描述:
每年到了冬春季節(jié)的時(shí)候,市場(chǎng)上都有很多賣(mài)卷心菜的,卷心菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
卷心菜中含有豐富的谷胱甘肽,這種物質(zhì)可以幫助增強(qiáng)身體免疫力,在吃卷心菜的時(shí)候可以把卷心菜放到湯中慢慢的燉,這樣可以讓抗氧化物釋放到湯中,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。
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