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做魚丸時(shí)要放多少鹽?

病情描述:
最近這段時(shí)間想自己做魚丸,做魚丸時(shí)放多少鹽比較健康?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
做魚丸所放的鈉鹽的量,其實(shí)跟人體所需要的含鈉量接近。很多朋友都知道醫(yī)院輸液用的生理鹽水,它的含鈉量是0.9%,非常接近我們體液的含鈉量,也是我們膳食滋味的最佳節(jié)點(diǎn),此時(shí)的味道剛剛好不咸不淡。那么,我們汆魚丸的時(shí)候也同樣要求魚丸的放鹽比例相近。
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