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煮餃子時(shí)放鹽有什么作用?

病情描述:
中午煮水餃的時(shí)候,老婆在里面放了一些鹽,煮餃子時(shí)放鹽有什么作用?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
煮水餃的時(shí)候放進(jìn)去一些鹽,可以讓餃子皮更筋道,并且不會(huì)出現(xiàn)粘連的情況,在放鹽的時(shí)候,最好是在水燒開(kāi)之后放,這樣餃子的味道也會(huì)更鮮美一些。
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