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雞蛋炒絲瓜有什么營養(yǎng)?

病情描述:
每年我都會在小院中種上幾棵絲瓜,秋天滿藤都是絲瓜,我比較喜歡中絲瓜和雞蛋在一起炒著吃,不知道這道美食的營養(yǎng)價值怎么樣?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋炒絲瓜做法很簡單,但是營養(yǎng)價值很高。這道菜可以提供豐富的優(yōu)質蛋白、多種維生素、礦物質和大量的膳食纖維,具有通乳潤腸的功效。另外,絲瓜中富含多種維生素,可以延緩皮膚細胞衰老、減緩色斑沉著,對養(yǎng)顏美膚有獨特的食療作用。
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