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存放時(shí)間長(zhǎng)的月餅還能吃嗎?

病情描述:
中秋的時(shí)候,我們姐妹都會(huì)給媽媽買月餅,她一下子吃不完就會(huì)放在冰箱中,有時(shí)候過了半年家中還有月餅,這種放的時(shí)間比較長(zhǎng)的月餅還能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
存放時(shí)間長(zhǎng)的月餅就不能再吃了。因?yàn)樵嘛灪?a href="http://m.zcefdi.com/k/w21zrj7fkmpcb8u.html" target="_blank">脂肪較多,存放過久,容易發(fā)生變質(zhì)。新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,鮮味濃,味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗,失去原有風(fēng)味,甚至產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
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