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牛肉丸子湯應(yīng)該怎么做?

病情描述:
我想吃牛肉丸子湯,但是我不會做,請問該怎么做?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
第一步,買牛肉并攪碎。買一塊肥肉適中的牛肉,并在賣肉攤就地攪碎成餡狀。第二步,調(diào)味。加適量姜粉、花椒粉、五香面、味精、醬油、鹽等,其調(diào)味原則就好比拌餃子餡,自己喜好什么口味就放點什么調(diào)料。第三步,汆丸子。燒一鍋水至沸騰,依次快速放入牛肉丸子。方法是用手搓,或者用湯匙舀,大致成圓形、橢圓形、卵圓形即可,即使略帶不規(guī)則形,也不耽誤自家人吃。煮幾分鐘,湯中調(diào)入少許食鹽、味精及香菜后出鍋。
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