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常吃醬油對心臟有什么好處?

病情描述:
據說平時可以適當?shù)亩喑砸恍┽u油,對心臟有好處,有什么好處呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
醬油能降低膽固醇,降低患心臟病的風險。醬油中的大豆蛋白可以降低患心臟病的幾率。實驗結果顯示,每日攝入25克大豆蛋白的人,其血液中的低密度脂蛋白(“壞”膽固醇)水平相應較低。當?shù)兔芏戎鞍走^量時,它攜帶的膽固醇便積存在動脈壁上,時間一長容易引起動脈硬化。
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