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油過期吃了對身體有害嗎?

病情描述:
油快吃完了的時候,我才發(fā)現(xiàn)家里的油過期了,吃了過期的油對身體有害嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
油過期后是造成身體代謝的危害,所以盡量不要吃過期的油,因?yàn)檫^了保質(zhì)期的植物油,同樣容易產(chǎn)生氧化物、游離脂肪酸等等,對人體健康是不利的。
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