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黑花生的營養(yǎng)高嗎

病情描述:
我去買花生,去超市發(fā)現(xiàn)只剩下黑花生了,就買了一些,黑花生的營養(yǎng)高嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
黑花生的營養(yǎng)價值是非常高的,黑花生和黑豆一樣,皮為黑色,仁是乳白色。它個頭細長、兩頭尖,鋅、硒含量分別高出普通花生48%、101%。平時吃黑花生,最好是生吃帶皮、顆粒完整、新鮮的。
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