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買奶油該怎么選擇?

病情描述:
媽媽讓我買奶油,我沒有買過,植物奶油和動(dòng)物奶油那種好?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
動(dòng)物性和植物性奶油的營養(yǎng)成分差不多,飽和脂肪酸含量都偏高,吃多都會(huì)提高心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),但若以制程使用的添加物角度來看,較建議選擇添加物少的動(dòng)物性奶油。董氏基金會(huì)食品營養(yǎng)組副主任陳醒荷補(bǔ)充提醒,即使是動(dòng)物性奶油,每周攝取也不宜超過2至3次。
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