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剩菜可以反復加熱吃嗎?

病情描述:
媽媽有時候會把剩菜可以反復加熱吃,不知道這樣做可以嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
WHO(世界衛(wèi)生組織)提出的“食品安全五要點”第四點“保持食物的安全溫度”中建議:熟食在室溫下不得存放2小時以上,應及時冷藏(最好在5℃以下),不要在冰箱里放超過3天,剩飯菜加熱的次數(shù)不應該超過1次。
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