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韭菜炒熟后不可以久放嗎?

病情描述:
韭菜我孩子就喜歡吃,不知道這個炒熟的韭菜可以隔夜嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
韭菜隔夜變成毒韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,引起毒性反應。另外,寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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