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太子參無花果湯的做法?

病情描述:
聽到老一輩老人都說無花果和太子參功效多多,又可以搭配一起煲湯,太子參無花果湯是怎樣煲的?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

太子參無花果湯的做法主要有搭配瘦肉燉煮、與蜜棗同煲、添加百合增強潤燥效果、配合玉竹提升養(yǎng)陰作用。


1、搭配瘦肉


取太子參15克、無花果5顆與300克豬瘦肉同燉,肉類焯水去腥后文火慢燉2小時,適合氣血不足人群。


2、添加蜜棗


太子參20克配伍無花果6顆、蜜棗3枚,清水浸泡30分鐘后隔水蒸制1.5小時,可緩解秋燥咳嗽。


3、結合百合


太子參10克搭配無花果4顆、干百合20克,武火煮沸轉小火煲40分鐘,對陰虛失眠有改善作用。


4、配伍玉竹


太子參和無花果各15克,加入玉竹10克、陳皮1片,冷水下鍋燉煮50分鐘,有助于調理脾胃虛弱。


建議根據體質調整食材比例,陰虛火旺者減少太子參用量,燉煮過程避免使用鐵器以免影響藥效。

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