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豆腐干和豆腐的鈣含量哪個更高?

病情描述:
我想為自己補補鈣,聽說豆制品的鈣含量比較高,我想知道豆腐和豆腐干哪個含鈣更高一些?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆腐干的含鈣量要比豆腐高。經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
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