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吃湯圓時要注意什么?

病情描述:
正月十五有吃湯圓的習(xí)俗,在吃湯圓的時候需要注意什么呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃湯圓時需注意控制食用量、警惕燙傷、選擇合適餡料、避免與難消化食物同食。

1、控制食用量

湯圓外皮由糯米制成,黏性高且不易消化,過量食用可能導(dǎo)致胃腸脹氣或不適,建議健康成人單次食用不超過6-8顆。

2、警惕燙傷

剛煮好的湯圓內(nèi)餡溫度較高,直接咬食易造成口腔黏膜燙傷,應(yīng)切開散熱或小口慢食,兒童需家長協(xié)助降溫后食用。

3、選擇合適餡料

高血糖人群宜選無糖餡料,痛風(fēng)患者避免海鮮餡,過敏體質(zhì)者需避開花生、芝麻等常見致敏原,家長應(yīng)檢查兒童湯圓餡料成分。

4、避免同食難消化食物

糯米本身消化負(fù)擔(dān)較重,不宜與油膩食物、冷飲或高纖維食物同時攝入,老年人及胃腸功能弱者建議搭配助消化的山楂茶食用。

特殊人群如糖尿病患者可選用代糖湯圓,吞咽功能障礙者應(yīng)碾碎后食用,食用后適當(dāng)散步有助于促進(jìn)消化,若出現(xiàn)持續(xù)腹脹需及時就醫(yī)。

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