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吃發(fā)霉的水果有什么影響

患者:男,23歲

病情描述:
我上個禮拜買的蘋果今天打算吃的時候卻發(fā)霉了,這種水果吃了有什么影響?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果發(fā)霉后吃了不好,在水果上出現(xiàn)頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉,它們產(chǎn)生的展青霉素會產(chǎn)生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥,并且因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。
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