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怎么挑選大蒜呢?

病情描述:
我媽媽叫我去超市買大蒜,我不知道怎么挑,怎么挑選大蒜呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
市場上賣的蒜主要有紅蒜和白蒜,紅蒜辣味比較重,白蒜辣味相對要淡一些,大家可以根據自己的喜好進行挑選。首先要看,一般看起來比較飽滿的蒜要比看起來松軟的好。第二要捏,有的蒜一捏就是一個坑。第三,撥開看,有些大蒜撥開好幾層都是皮,里面的蒜很小,這樣的,當然要摒棄啦。
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