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豆?jié){沒煮熟不能喝嗎?

病情描述:
早晨喝豆?jié){的時(shí)候因?yàn)橹币矝]有煮太久,就喝了,我媽說讓我自己注意點(diǎn),沒有煮熟以后不能喝了,豆?jié){沒熟不能喝嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
當(dāng)然是不可以喝的,這樣的問題很多小吃店的老板也是知道的,沒有煮好的豆?jié){中含有有毒物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,引起中毒的癥狀,對身體的健康是沒有好處的。
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