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吃雞肝能補(bǔ)充哪些營養(yǎng)物質(zhì)?

病情描述:
雞肝許多人都吃,是一道大眾美食,吃了能補(bǔ)充什么能量?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞肝中含熱量121(千卡)硫胺素0.32(毫克)鈣4(毫克)蛋白質(zhì)16.7(克)核黃素0.58(毫克)鎂17(毫克)脂肪4.5(克)煙酸0(毫克)鐵9.6(毫克),碳水化合物3.5(克)維生素C0(毫克)錳0.07(毫克),膳食纖維0(克)維生素E0.75(毫克)鋅3.46(毫克)維生素A2867(微克)膽固醇476(毫克)銅0.35(毫克)等等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)以及鐵元素。雞肉當(dāng)中的營養(yǎng)價值是比較高的,能夠起到抑制腫瘤和防治腫瘤的產(chǎn)生,其中也可以預(yù)防患者出現(xiàn)缺鐵性貧血,雞肉當(dāng)中含有的嘌呤物質(zhì)是比較豐富的,對于血脂高和痛風(fēng)的患者是不適合使用的,可能會加重自身的病情。
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