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生雞蛋可以吃嗎?

病情描述:
我在電視上看到有人用生雞蛋和啤酒放在一起吃,生的雞蛋可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
生雞蛋最好不要吃,對身體并不是很好的。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白,它會防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動。
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