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孕婦吃內(nèi)酯豆腐要注意什么

病情描述:
我聽同事說懷孕后吃太多豆腐可能會影響身體健康，我今天很想吃，就買了一塊內(nèi)酯豆腐，我想知道吃的時候要注意什么？
共1個回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦適量食用內(nèi)酯豆腐有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，需注意選擇正規(guī)產(chǎn)品、控制攝入量、避免生食、觀察過敏反應。


1、選擇正規(guī)產(chǎn)品


購買時確認包裝完整且標注“熟制”字樣，避免選擇未經(jīng)滅菌處理的散裝內(nèi)酯豆腐，降低李斯特菌感染風險。


2、控制攝入量


每日建議食用量約100-150克，過量可能影響鐵吸收，需搭配富含維生素C的蔬菜水果促進營養(yǎng)均衡。


3、避免生食


涼拌前需沸水焯燙1分鐘以上，烹飪時確保中心溫度超過70℃并持續(xù)2分鐘，徹底滅活致病微生物。


4、觀察過敏反應


首次食用后觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢或胃腸不適，大豆過敏體質(zhì)孕婦應避免食用豆制品。


建議將內(nèi)酯豆腐與瘦肉、深色蔬菜搭配烹調(diào)，出現(xiàn)持續(xù)腹脹或腹瀉需及時就醫(yī)評估。

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