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早上空腹吃蘋果好嗎

病情描述:
我經常不吃早飯,一般都是用蘋果來替代,早上空腹吃蘋果好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早上空腹吃蘋果對多數健康人群是安全的,但可能引起胃腸不適、血糖波動、胃酸分泌增加、營養(yǎng)吸收受限等問題。

1、胃腸不適

蘋果中的膳食纖維和果酸可能刺激空腹狀態(tài)下的胃腸黏膜,敏感人群易出現腹脹或腹痛,建議搭配少量主食食用。

2、血糖波動

蘋果含天然果糖,空腹食用可能導致血糖快速升降,糖尿病患者或胰島素抵抗者應避免,可配合堅果延緩糖分吸收。

3、胃酸分泌

蘋果的有機酸會促進胃酸分泌,胃炎或胃潰瘍患者空腹食用可能加重反酸癥狀,建議餐后1小時再食用。

4、營養(yǎng)利用

空腹時單吃蘋果會導致部分水溶性維生素未充分吸收,搭配乳制品或谷物可提高營養(yǎng)素生物利用率。

胃腸功能較弱者可選擇蒸蘋果減少刺激,日常建議將蘋果作為兩餐間加餐,并注意觀察個體耐受情況。

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