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紅白蘿卜同食對身體有害嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
今天去市場買了幾個蘿卜,有紅蘿卜和白蘿卜兩種。打算用紅蘿卜拌點小菜,白蘿卜做點湯喝。這兩種蘿卜能同食嗎?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜性溫味甘,性平。胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效;白蘿卜味辛、甘,性平;歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;胡蘿卜性溫味甘,性平。胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效;
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
兩者不宜同食。白蘿卜中的維生素c含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。
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