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為什么說老年人適合吃魚?

病情描述:
我母親老是忘事,記性不好,家里人都讓我給她買魚吃,請(qǐng)問為什么說老年人適合吃魚?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

老年人適合吃魚主要與優(yōu)質(zhì)蛋白含量高、不飽和脂肪酸豐富、易于消化吸收、礦物質(zhì)和維生素充足等因素有關(guān)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚類含有豐富的蛋白質(zhì),其氨基酸組成與人體需求接近,有助于維持肌肉質(zhì)量和免疫功能,適合消化功能減弱的老年人。

2、不飽和脂肪酸

魚類富含歐米伽3脂肪酸,有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),改善認(rèn)知功能,對(duì)預(yù)防老年癡呆有一定幫助。

3、易消化吸收

魚肉纖維細(xì)短,結(jié)締組織少,比紅肉更易被老年人消化系統(tǒng)分解吸收,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

4、營(yíng)養(yǎng)全面

魚類含有鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)以及維生素D、B族維生素,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血等老年常見問題。

建議老年人每周食用2-3次魚類,優(yōu)先選擇清蒸、煮湯等低油烹飪方式,對(duì)海鮮過敏者應(yīng)避免食用。

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