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蛋白粉怎么吃

患者：女，21歲

病情描述:
最近在運(yùn)動(dòng)減肥，想吃點(diǎn)兒蛋白粉補(bǔ)充體力，但不知道怎么吃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蛋白粉可在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充、作為加餐飲用、替代部分正餐或睡前補(bǔ)充，建議根據(jù)個(gè)人需求在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉或植物蛋白粉。

1、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充

高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充蛋白粉有助于肌肉修復(fù)，可選擇乳清蛋白粉快速吸收，搭配碳水化合物效果更佳。

2、加餐飲用

在兩餐之間將蛋白粉與水、牛奶或果汁混合飲用，能幫助增加每日蛋白質(zhì)攝入量，適合食欲不振或飲食不規(guī)律者。

3、替代部分正餐

減脂期或術(shù)后恢復(fù)期可用蛋白粉替代部分主食，需搭配蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡，大豆蛋白粉適合素食者選擇。

4、睡前補(bǔ)充

酪蛋白粉在睡前服用可緩慢釋放氨基酸，持續(xù)滋養(yǎng)肌肉組織，適合健身增肌人群長(zhǎng)期使用。

使用蛋白粉需控制每日總量不超過(guò)每公斤體重1.6克，腎功能異常者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整用量，避免與高溫液體混合破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

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