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孕婦可以吃炒田螺嗎

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)我懷孕之后嘴饞了,我這個(gè)時(shí)候可以吃田螺嗎?
共1個(gè)回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦不建議食用炒田螺。田螺可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌,烹飪不當(dāng)易導(dǎo)致感染風(fēng)險(xiǎn),且可能含有重金屬等有害物質(zhì)。

1、寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)

田螺生長(zhǎng)環(huán)境易寄生肝吸蟲等病原體,高溫烹飪不徹底時(shí)可能殘留,孕婦感染后可能引發(fā)腹痛、腹瀉甚至影響胎兒發(fā)育。

2、細(xì)菌污染

田螺若處理不當(dāng)易滋生沙門氏菌、大腸桿菌,孕婦免疫力較低,食用后可能出現(xiàn)食物中毒癥狀如嘔吐、發(fā)熱。

3、重金屬蓄積

田螺對(duì)水體中鉛、鎘等重金屬富集能力強(qiáng),長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致重金屬在母體蓄積,通過胎盤影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

4、消化負(fù)擔(dān)

田螺肉質(zhì)不易消化,孕婦胃腸功能較弱,可能引發(fā)胃脹、反酸等不適,尤其妊娠中晚期子宮壓迫胃腸時(shí)癥狀加重。

孕期建議選擇衛(wèi)生安全的蛋白質(zhì)來源如魚類、禽肉,若出現(xiàn)食用田螺后不適需及時(shí)就醫(yī),避免自行用藥。

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