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吃雞肝對眼有好處么

病情描述:
老公說可以給女兒添加點雞肝吃,吃雞肝對眼睛還好。吃雞肝對眼有好處么?
共1個回答
張順華 副主任醫(yī)師 去掛號
北京協(xié)和醫(yī)院西院 三甲 眼科

適量食用雞肝對眼睛有一定益處,雞肝富含維生素A、鋅、鐵及B族維生素等營養(yǎng)素,可幫助維持視網(wǎng)膜功能、改善夜盲癥和干眼癥,但需注意膽固醇含量較高不宜過量。

1、維生素A

雞肝是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源,維生素A能促進視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥。建議每周食用不超過100克,可搭配胡蘿卜等食物增強吸收。

2、鋅元素

雞肝含鋅量較高,鋅參與視黃醇結(jié)合蛋白合成,對維持角膜健康有重要作用。缺鋅可能引發(fā)視力模糊,但過量攝入可能干擾銅代謝。

3、鐵元素

雞肝中的血紅素鐵有助于改善貧血相關(guān)視物模糊,鐵缺乏可能導(dǎo)致結(jié)膜蒼白。建議與維生素C豐富的水果同食提高吸收率。

4、B族維生素

雞肝富含維生素B2和B12,可預(yù)防角膜血管增生和視神經(jīng)炎。但痛風(fēng)患者需限制攝入,因其嘌呤含量較高。

日常可搭配深色蔬菜水果均衡營養(yǎng),高血壓高血脂人群應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)持續(xù)視力問題需及時就醫(yī)檢查。

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