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鷹嘴豆每天吃多少

病情描述:
都說鷹嘴豆的營養(yǎng)價值高,我媽給買了好多,知道鷹嘴豆每天吃多少合適嗎?
共1個回答
唐震 副主任醫(yī)師 去掛號
第二軍醫(yī)大學長海醫(yī)院 三甲 口腔科

鷹嘴豆每日建議食用量為30-50克,具體攝入量需根據(jù)個體營養(yǎng)需求、消化能力、基礎疾病及膳食結(jié)構(gòu)綜合調(diào)整。

1、營養(yǎng)需求:

健康成人每日攝入30克可滿足部分膳食纖維和植物蛋白需求,素食者可酌情增加至50克。

2、消化能力:

胃腸功能較弱者建議從15克開始逐步增加,出現(xiàn)腹脹需減量。

3、基礎疾?。?/h3>

腎病患者需限制蛋白質(zhì)攝入,每日不超過20克;糖尿病患者需計入全天碳水總量。

4、膳食結(jié)構(gòu):

若當日已攝入其他豆類或高蛋白食物,應相應減少鷹嘴豆量。

建議采用煮制方式降低脹氣風險,搭配全谷物可提高蛋白質(zhì)利用率,長期大量食用需監(jiān)測血尿酸水平。

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