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孕婦能吃鵝肉嗎

患者:女,28歲

病情描述:
今天和老公出去吃飯,吃的是鐵鍋燉大鵝,我懷孕了可以吃鵝肉嗎?
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃鵝肉。鵝肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素,有助于胎兒發(fā)育,但需注意烹飪方式、食用量、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)、消化負(fù)擔(dān)等因素。

1、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

鵝肉蛋白質(zhì)含量高,鐵元素有助于預(yù)防孕期貧血,鋅元素對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益,建議選擇去皮瘦肉部分。

2、烹飪方式

應(yīng)徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn),推薦清燉、蒸煮等低脂做法,避免燒烤、油炸等高熱量烹飪方式。

3、食用限制

每次食用量控制在100克以內(nèi),每周不超過(guò)2次,高尿酸或妊娠期高血壓孕婦需遵醫(yī)囑控制攝入。

4、風(fēng)險(xiǎn)提示

既往對(duì)禽類過(guò)敏者應(yīng)避免食用,胃腸功能較弱的孕婦可能出現(xiàn)腹脹,建議搭配蔬菜水果促進(jìn)消化。

孕期飲食需保持多樣化,鵝肉可作為蛋白質(zhì)來(lái)源之一,但不宜過(guò)量,出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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