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如何補(bǔ)充維生素C

病情描述:
我有點(diǎn)貧血,醫(yī)生說(shuō)跟我體內(nèi)缺乏維生素C有關(guān),如何補(bǔ)充維生素C?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

補(bǔ)充維生素C可通過(guò)食用新鮮蔬菜水果、服用維生素C補(bǔ)充劑、飲用強(qiáng)化飲品、避免過(guò)度烹飪等方式實(shí)現(xiàn)。維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成。

1、新鮮蔬果:

柑橘類水果、獼猴桃、草莓、西藍(lán)花等富含天然維生素C,建議每日攝入300克以上新鮮蔬菜水果。

2、膳食補(bǔ)充劑:

維生素C片、泡騰片、咀嚼片等劑型可供選擇,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,避免長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)充導(dǎo)致胃腸不適。

3、強(qiáng)化食品:

部分果汁、乳制品中添加了維生素C,選購(gòu)時(shí)注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表,適量飲用可輔助補(bǔ)充。

4、烹飪方式:

維生素C易受高溫破壞,建議采用涼拌、快炒等烹飪方式,減少水煮時(shí)間以保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。

健康人群通過(guò)均衡飲食通常可滿足維生素C需求,特殊人群如孕婦、吸煙者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)增加攝入量,避免同時(shí)大量攝入維生素C與海鮮類食物。

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