91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

菠菜炒完發(fā)苦吃了有關(guān)系嗎

患者:女,32歲

病情描述:
今天我在炒完菠菜進(jìn)行吃的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)味道有些微苦,菠菜炒完發(fā)苦吃了有關(guān)系嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

菠菜炒完發(fā)苦食用后通常不會(huì)引起嚴(yán)重健康問題,可能與草酸含量高、烹飪不當(dāng)、品種差異或儲(chǔ)存不當(dāng)有關(guān)。

1. 草酸含量高

菠菜富含草酸,高溫烹飪可能加重苦味,建議焯水后再炒制以減少草酸,可搭配豆腐等鈣質(zhì)食物降低草酸吸收。

2. 烹飪不當(dāng)

炒制時(shí)間過長(zhǎng)或油溫過高會(huì)導(dǎo)致葉綠素分解產(chǎn)生苦味物質(zhì),建議大火快炒保留營(yíng)養(yǎng),避免使用鐵鍋加重澀味。

3. 品種差異

冬季菠菜或老葉品種苦味更明顯,選擇嫩葉春菠菜可改善口感,苦味過重時(shí)可棄去菜湯減少不適。

4. 儲(chǔ)存不當(dāng)

存放時(shí)間過久會(huì)使硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽增加苦味,建議現(xiàn)買現(xiàn)吃,冷藏保存不超過2天,出現(xiàn)腐爛需丟棄。

若食用后出現(xiàn)口腔麻木或腹瀉等不適,建議停止食用并觀察,平時(shí)注意蔬菜新鮮度與合理烹飪方式。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
万年县| 深州市| 雷山县| 车险| 宁城县| 盐山县| 富阳市| 延吉市| 施甸县| 景泰县| 锦州市| 千阳县| 茂名市| 河池市| 海淀区| 长海县| 天津市| 防城港市| 图片| 中西区| 昭觉县| 恩施市| 余庆县| 银川市| 山东省| 澎湖县| 金昌市| 临邑县| 黎川县| 筠连县| 永安市| 通山县| 太原市| 蓬莱市| 德庆县| 太康县| 咸宁市| 竹山县| 三门峡市| 蒙城县| 易门县|