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木耳有哪些好處?

病情描述:
木耳有哪些好處?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

木耳富含膳食纖維、鐵元素和植物膠質,主要具有潤腸通便、補血養(yǎng)顏、增強免疫、調節(jié)血脂等益處。

1、潤腸通便

木耳中可溶性膳食纖維含量高,能促進胃腸蠕動,幫助緩解便秘。適合長期久坐或飲食精細者食用。

2、補血養(yǎng)顏

每100克干木耳含鐵約5毫克,其非血紅素鐵在維生素C輔助下吸收率提升,有助于改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白。

3、增強免疫

木耳多糖具有免疫調節(jié)作用,可激活巨噬細胞和淋巴細胞功能,但需長期適量食用才能顯現(xiàn)效果。

4、調節(jié)血脂

植物膠質能吸附腸道內膽汁酸,促進膽固醇代謝,對輕度血脂異常者有一定輔助作用。

建議每周食用2-3次,每次10-15克干木耳,泡發(fā)后需徹底清洗,避免與田螺同食引發(fā)不良反應。

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