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吃生雞蛋怎么吃好

病情描述:
吃生雞蛋怎么吃好
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般來說雞蛋生吃不好,因?yàn)闆]有經(jīng)過煮的雞蛋可能含有很多對人體不好的微生物,會(huì)對人體的消化道產(chǎn)生影響,可能導(dǎo)致拉肚子之類的。建議直接用開水沖雞蛋,一定要是沸騰的水,這樣營養(yǎng)被破壞得比較少,一般的微生物也會(huì)被殺死,記得要根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)鹽或者糖,還有一定要選用家里蛋。
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