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什么是蛋白質(zhì)的功能

患者:女,27歲

病情描述:
什么是蛋白質(zhì)的功能
共1個(gè)回答
邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本物質(zhì),具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)組織損傷、調(diào)節(jié)生理功能和提供能量等多種功能。

1、構(gòu)成組織:

蛋白質(zhì)是肌肉、骨骼、皮膚和毛發(fā)等組織的主要成分,參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的維持。

2、調(diào)節(jié)功能:

蛋白質(zhì)參與酶、激素和抗體的合成,調(diào)節(jié)新陳代謝、免疫反應(yīng)和信號(hào)傳導(dǎo)等生理過(guò)程。

3、運(yùn)輸儲(chǔ)存:

血紅蛋白蛋白質(zhì)負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),鐵蛋白等儲(chǔ)存重要礦物質(zhì)。

4、提供能量:

當(dāng)碳水化合物不足時(shí),蛋白質(zhì)可分解為氨基酸供能,每克提供約4千卡熱量。

日常飲食應(yīng)均衡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白,如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)和豆制品,滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。

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