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什么是孕婦不能吃的肉類

病情描述:
什么是孕婦不能吃的肉類
共1個回答
冷啟剛 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 婦科

孕婦應(yīng)避免食用生肉、未煮熟的肉類、加工肉制品及高汞魚類,這些食物可能增加感染風(fēng)險或影響胎兒發(fā)育。

1、生肉:

生肉可能攜帶弓形蟲、沙門氏菌等病原體,孕婦感染后引發(fā)流產(chǎn)或胎兒畸形。建議徹底煮熟肉類,避免食用生牛肉、生魚片等。

2、未煮熟肉:

半熟肉類可能殘留致病菌,如禽類中的彎曲桿菌。烹飪時需確保中心溫度超過70攝氏度,避免溏心蛋、帶血牛排等。

3、加工肉制品:

臘肉、香腸等含亞硝酸鹽和過量鹽分,可能增加妊娠高血壓風(fēng)險。選擇新鮮肉類替代,食用前充分加熱。

4、高汞魚類:

鯊魚、旗魚等大型肉食性魚類汞含量高,可能損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)。建議選擇低汞的鮭魚、鱈魚,每周攝入量不超過340克。

孕期飲食需注重營養(yǎng)均衡,肉類選擇以新鮮、全熟為原則,必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化膳食方案。

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