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糖尿病可以喝豆?jié){嗎

病情描述:
糖尿病可以喝豆?jié){嗎
共1個(gè)回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量喝無糖豆?jié){。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,對血糖影響較小,但需注意飲用方式和個(gè)體差異。

1、血糖影響

無糖豆?jié){升糖指數(shù)較低,每100克含碳水化合物約1.8克,搭配主食可延緩糖分吸收。

2、營養(yǎng)構(gòu)成

豆?jié){中的大豆異黃酮有助于改善胰島素敏感性,植物蛋白不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

3、飲用禁忌

合并痛風(fēng)患者需限制攝入,大豆嘌呤含量中等,急性發(fā)作期應(yīng)避免飲用。

4、制作方式

自制豆?jié){應(yīng)徹底煮沸,避免皂苷中毒,市售產(chǎn)品需選擇無添加糖的純豆?jié){。

建議將豆?jié){作為早餐蛋白質(zhì)來源,每次飲用200-300毫升為宜,避免空腹飲用,定期監(jiān)測餐后血糖變化。

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