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蠶蛹好處和功效

病情描述:
蠶蛹好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蠶蛹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素,具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)生長發(fā)育和延緩衰老等功效。

1、增強(qiáng)免疫力

蠶蛹含有的抗菌肽和溶菌酶能激活免疫細(xì)胞,建議免疫力低下人群適量食用,但過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

2、調(diào)節(jié)血脂

不飽和脂肪酸占比超過70%,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,高血脂患者可將其作為輔助膳食。

3、促進(jìn)生長發(fā)育

蠶蛹蛋白含有人體必需的全部氨基酸,其生物效價與雞蛋相當(dāng),適合兒童青少年適量補(bǔ)充。

4、延緩衰老

所含的抗氧化物質(zhì)如超氧化物歧化酶能清除自由基,中老年人每周食用2-3次有助于延緩細(xì)胞老化。

建議采用蒸煮等低溫烹飪方式保留營養(yǎng),初次食用者應(yīng)從少量開始觀察耐受性,慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

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