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白玉菇的功效與作用

病情描述:
白玉菇的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白玉菇富含優(yōu)質蛋白、膳食纖維及多種礦物質,具有增強免疫力、調節(jié)腸道功能、抗氧化和保護心血管等功效,適合作為日常膳食的營養(yǎng)補充。

1、增強免疫力

白玉菇含有的多糖成分能激活免疫細胞活性,促進抗體生成,有助于降低呼吸道感染概率。體弱人群可搭配雞肉燉湯食用。

2、調節(jié)腸道

豐富的膳食纖維能促進胃腸蠕動,改善便秘癥狀。建議與富含益生菌的酸奶搭配食用,幫助維持腸道菌群平衡。

3、抗氧化

所含的硒元素和維生素E可清除自由基,延緩細胞衰老。適合與西藍花等十字花科蔬菜同食,增強抗氧化效果。

4、保護心血管

菇類特有的β-葡聚糖有助于降低血液膽固醇水平,減少動脈硬化風險。高血壓患者可替代部分肉類作為蛋白質來源。

白玉菇需徹底煮熟后食用,過敏體質者初次嘗試應少量進食。建議每周食用2-3次,搭配多樣化食材以保證營養(yǎng)均衡。

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