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海帶怎么做好吃

病情描述:
海帶怎么做好吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

海帶可通過涼拌、燉湯、炒制、蒸煮等方式烹飪,既能保留營養(yǎng)又可提升口感。

1、涼拌

新鮮海帶焯水后切絲,搭配蒜末、香醋、生抽等調(diào)料涼拌,口感爽脆開胃。

2、燉湯

海帶與排骨或豆腐同燉,釋放天然鮮味,湯品富含碘和鈣質(zhì)。

3、炒制

泡發(fā)海帶切塊后與肉類或蔬菜快炒,加入適量辣椒提味,適合重口味人群。

4、蒸煮

海帶卷裹魚肉或雞肉蒸制,保留原汁原味,適合清淡飲食需求。

烹飪前需充分浸泡去除鹽分,甲狀腺疾病患者應(yīng)控制食用量。

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