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荷蘭豆怎么吃

病情描述:
荷蘭豆怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)胃腸功能正常的情況,可以適量吃清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆拌木耳、荷蘭豆燉排骨等食物,也可以遵醫(yī)囑吃多酶片、乳酶生、胰酶腸溶膠囊等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

一、食物

1. 清炒荷蘭豆

荷蘭豆洗凈去筋,熱油快炒保留脆嫩口感,適合作為低脂高纖維的配菜。

2. 荷蘭豆炒蝦仁

蝦仁與荷蘭豆同炒可補充優(yōu)質蛋白,注意荷蘭豆需提前焯水確保熟透。

3. 荷蘭豆拌木耳

焯水后的荷蘭豆與泡發(fā)木耳涼拌,富含膳食纖維有助于促進胃腸蠕動。

4. 荷蘭豆燉排骨

排骨湯燉煮時加入荷蘭豆,可增加湯品維生素含量,建議燉煮時間不超過10分鐘。

二、藥物

1. 多酶片

含胰酶及胃蛋白酶,適用于消化功能減弱導致的腹脹,須餐后服用。

2. 乳酶生

含活腸球菌,可調節(jié)腸道菌群失衡,冷藏保存以保持活性。

3. 胰酶腸溶膠囊

用于胰腺分泌不足患者,需整粒吞服避免破壞腸溶包衣。

荷蘭豆需徹底加熱破壞凝集素,避免生食引發(fā)中毒,腎功能異常者應控制攝入量。

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