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菱角的功效與作用有什么

病情描述:
菱角的功效與作用有什么
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

菱角具有清熱解暑、健脾益氣、利尿消腫等功效,適量食用有助于改善暑熱煩渴、脾虛泄瀉、水腫等癥狀。

1、清熱解暑

菱角性涼味甘,含有豐富水分和礦物質,能緩解夏季口干舌燥、心煩氣躁等暑熱癥狀。可搭配綠豆煮湯或直接蒸食。

2、健脾益氣

菱角富含淀粉和維生素B族,能促進消化吸收,改善食欲不振、腹脹等脾虛癥狀。建議與山藥、紅棗同燉增強補益效果。

3、利尿消腫

菱角中鉀元素含量較高,有助于調節(jié)體內電解質平衡,減輕下肢浮腫。適合與赤小豆、薏苡仁等利水食材搭配食用。

4、輔助控糖

菱角所含抗性淀粉消化緩慢,對穩(wěn)定餐后血糖有一定幫助。糖尿病患者可替代部分主食,但需控制每日攝入量。

菱角需煮熟后食用,避免生食引發(fā)寄生蟲感染;脾胃虛寒者不宜過量,過敏體質者初次嘗試應少量測試。

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