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葡萄怎么做好吃

病情描述:
葡萄怎么做好吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄可直接鮮食或制作成果醬、果汁、沙拉,也可搭配酸奶、烘焙甜品提升風(fēng)味。

1、鮮食:

選擇無破損的成熟葡萄,冷藏后口感更佳,清洗時用鹽水浸泡可去除表面殘留。

2、果醬:

去籽葡萄與冰糖慢火熬煮至粘稠,檸檬汁可調(diào)節(jié)酸甜度,密封冷藏保存。

3、果汁:

去皮葡萄榨汁后過濾,加蜂蜜調(diào)味,現(xiàn)榨現(xiàn)飲能最大限度保留維生素。

4、甜品:

葡萄與奶油奶酪制作慕斯蛋糕,或作為水果塔裝飾,烘焙時保留整顆形態(tài)更美觀。

葡萄富含花青素和鉀元素,每日攝入量建議控制在200克以內(nèi),糖尿病患者需注意糖分?jǐn)z入。

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