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香蕉怎么做好吃又有營養(yǎng)

病情描述:
香蕉怎么做好吃又有營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香蕉可直接食用或制作成香蕉奶昔、烤香蕉、香蕉燕麥粥、香蕉松餅等,既能保留營養(yǎng)又提升口感。香蕉富含鉀、維生素B6、膳食纖維,適合作為健康零食或早餐搭配。

1、香蕉奶昔

將香蕉與牛奶或酸奶混合攪拌,可添加少量蜂蜜調(diào)味,保留香蕉的鉀和膳食纖維,同時補充蛋白質(zhì)和鈣。

2、烤香蕉

香蕉切片后烤箱烘烤,表面微焦時撒肉桂粉,高溫使香蕉的天然糖分濃縮,適合作為低脂甜品。

3、香蕉燕麥粥

香蕉搗碎與燕麥同煮,增加粥的甜味和黏稠度,復(fù)合碳水化合物有助于維持血糖穩(wěn)定。

4、香蕉松餅

香蕉泥替代部分面粉和糖制作松餅,減少添加糖攝入,烘焙過程不會破壞香蕉中的維生素B6。

避免高溫長時間烹制導(dǎo)致營養(yǎng)流失,腹瀉或胃酸過多者需控制食用量,搭配堅果可提升不飽和脂肪酸攝入。

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