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有高血壓的人能吃雞蛋嗎

病情描述:
有高血壓的人能吃雞蛋嗎
共1個(gè)回答
高云 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京安貞醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血壓患者可以適量吃雞蛋,雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂有助于調(diào)節(jié)血脂,但需控制蛋黃攝入量,每日不超過(guò)1個(gè)全蛋為宜。

1、營(yíng)養(yǎng)分析:

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和礦物質(zhì),蛋黃中的膽堿有助于改善血管內(nèi)皮功能,但膽固醇含量較高需注意限量。

2、膽固醇控制:

高血壓合并高膽固醇血癥者建議隔日食用1個(gè)全蛋或僅食用蛋白,必要時(shí)監(jiān)測(cè)血清低密度脂蛋白水平。

3、烹飪方式:

推薦水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式,避免煎炸做法,可搭配西藍(lán)花等富含膳食纖維的蔬菜同食。

4、個(gè)體差異:

對(duì)雞蛋過(guò)敏或嚴(yán)重腎功能不全者需限制攝入,建議通過(guò)血生化檢查評(píng)估個(gè)體營(yíng)養(yǎng)代謝狀況。

高血壓患者日常飲食應(yīng)保持低鹽低脂,每日鈉鹽攝入不超過(guò)5克,配合有氧運(yùn)動(dòng)每周至少150分鐘,定期監(jiān)測(cè)血壓變化。

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