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銀耳可以和梨一起煮嗎

病情描述:
銀耳可以和梨一起煮嗎
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劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

銀耳可以和梨一起煮。銀耳與梨搭配具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)胃的功效,適合干咳少痰、口干咽燥的人群食用。

1、潤肺止咳

銀耳富含植物膠質(zhì),梨含有配糖體,兩者同煮能緩解秋冬季燥咳癥狀。

2、滋陰生津

梨的汁液與銀耳多糖協(xié)同作用,有助于改善陰虛引起的咽干口渴。

3、膳食互補(bǔ)

銀耳提供可溶性膳食纖維,梨補(bǔ)充果糖和礦物質(zhì),營養(yǎng)吸收更均衡。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖與梨中的維生素C共同作用,可提升呼吸道黏膜防御能力。

建議選用新鮮梨和干燥銀耳,煮制前銀耳需充分泡發(fā),糖尿病患應(yīng)控制食用量,胃腸虛弱者不宜空腹食用。

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