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吃雞肉會不會上火

病情描述:
吃雞肉會不會上火
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量吃雞肉通常不會上火,但過量食用或特殊體質(zhì)可能引發(fā)燥熱反應(yīng)。

1、體質(zhì)因素

陰虛體質(zhì)人群過量食用可能加重口干、便秘等虛火癥狀,建議搭配冬瓜、百合等涼性食材。

2、烹飪方式

油炸、燒烤等高溫烹飪會使雞肉燥性增加,推薦選擇清燉、白切等低溫烹飪方法。

3、搭配不當

與辣椒、花椒等辛熱調(diào)料同食易誘發(fā)上火,可配合菊花、金銀花等清熱飲品。

4、特殊狀況

感冒發(fā)熱或皮膚炎癥期間食用可能加重癥狀,此時應(yīng)減少攝入量。

日常建議選擇去皮雞肉,搭配蘿卜、海帶等降火食材,保持飲食均衡即可避免不適。

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