來源：博禾知道
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老年癡呆患者日常飲食需注重營養(yǎng)均衡與腦健康維護，建議采用地中海飲食模式，適當增加富含抗氧化物質(zhì)和健康脂肪的食物。
1、地中海飲食
以橄欖油、深海魚、全谷物為主的地中海飲食模式有助于延緩認知衰退。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可減少腦內(nèi)β淀粉樣蛋白沉積，三文魚等深海魚富含的歐米伽3脂肪酸能改善神經(jīng)元功能。建議每周食用2-3次魚類，用橄欖油替代動物油脂烹飪。
2、抗氧化食物
藍莓、草莓等漿果類水果含花青素，西藍花、菠菜等深色蔬菜富含維生素E，這些抗氧化成分可中和腦內(nèi)自由基。每日應保證300-500克新鮮蔬果攝入，優(yōu)先選擇深色品種，避免長時間高溫烹調(diào)導致營養(yǎng)流失。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、豆制品提供的優(yōu)質(zhì)蛋白是合成神經(jīng)遞質(zhì)的原料，其中卵磷脂能促進乙酰膽堿生成。建議選擇水煮蛋、豆腐等易消化形式，合并肌肉減少癥的老年患者每日需攝入1-1.2克/公斤體重的蛋白質(zhì)。
4、B族維生素
全麥面包、瘦肉、堅果含有豐富的維生素B1、B6、B12和葉酸，這些營養(yǎng)素參與同型半胱氨酸代謝。維生素B12缺乏可能導致不可逆神經(jīng)損傷，存在吸收障礙者可考慮營養(yǎng)補充劑。
5、水分管理
維持每日1500-2000毫升水分攝入，選擇溫開水、淡茶或清湯?；颊叱Ｒ蚩诳矢兄陆祵е旅撍墒褂脦Э潭鹊乃〞r提醒，避免含糖飲料。吞咽困難者應調(diào)整食物質(zhì)地，采用增稠劑預防誤吸。
需建立規(guī)律的進食時間表，將主食、蛋白質(zhì)和蔬果合理分配到三餐。對于中重度患者，家屬應監(jiān)督進食過程，使用防滑餐具并保持就餐環(huán)境安靜。定期監(jiān)測體重變化，若出現(xiàn)持續(xù)進食減少或吞咽障礙應及時就醫(yī)評估。合并糖尿病或高血壓等基礎疾病者，需在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食方案。
適當飲用白醋和蜂蜜加熱沸水可以對減肥有一定的輔助作用，但僅僅依靠這種飲料一般不能發(fā)揮減肥的作用。減肥主要需要調(diào)整飲食結構，結合鍛煉，避免高脂肪、高糖、高能量飲食，確保適當?shù)牡鞍踪|(zhì)等營養(yǎng)攝入。
肌酐高了會出現(xiàn)水代謝紊亂癥狀、電解質(zhì)紊亂、代謝性酸中毒癥狀、泌尿系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
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