來源：博禾知道
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吃甜品能刺激多巴胺分泌。甜食中的糖分可激活大腦獎賞系統(tǒng)，促進多巴胺釋放，但過量攝入可能導(dǎo)致依賴或代謝紊亂。
糖分進入人體后迅速分解為葡萄糖，刺激胰島素的分泌。這一過程會間接激活中腦邊緣多巴胺通路，尤其是伏隔核區(qū)域，產(chǎn)生愉悅感。研究顯示，單次攝入高糖食物可使多巴胺水平短暫升高，類似天然獎賞機制。巧克力、冰淇淋等含糖脂肪混合的食物效果更顯著，因其同時激活阿片類受體通路。
長期高頻攝入甜食可能下調(diào)多巴胺受體敏感性。部分人群會出現(xiàn)糖分渴求現(xiàn)象，需不斷增加攝入量才能獲得同等愉悅感。糖尿病患者、肥胖人群及腸道菌群失衡者更易出現(xiàn)這種代償性變化。持續(xù)高糖飲食還與海馬體萎縮、認(rèn)知功能下降存在關(guān)聯(lián)。
建議選擇低升糖指數(shù)的天然甜味食物如水果，搭配富含色氨酸的堅果或乳制品，可維持更穩(wěn)定的多巴胺分泌。每周甜品攝入不超過3次，每次控制在30克添加糖以內(nèi)。出現(xiàn)明顯糖依賴癥狀時，可通過有氧運動促進內(nèi)啡肽分泌替代甜食刺激。兒童、孕婦及代謝綜合征患者需嚴(yán)格限制精制糖攝入。
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