陳勇 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
慢性潰瘍結(jié)腸炎患者能否喝牛奶取決于個(gè)體耐受性，牛奶可能通過乳糖不耐受、脂肪刺激、蛋白質(zhì)過敏、腸道菌群影響等因素加重癥狀。
1、乳糖不耐受部分患者缺乏乳糖酶，未消化的乳糖會(huì)刺激腸黏膜，可能誘發(fā)腹瀉腹痛。建議選擇無乳糖牛奶或服用乳糖酶補(bǔ)充劑。
2、脂肪刺激全脂牛奶中的脂肪會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可能加重腹瀉癥狀。發(fā)作期可選用脫脂牛奶，每日不超過200毫升。
3、蛋白質(zhì)過敏牛奶蛋白可能引發(fā)免疫反應(yīng)，導(dǎo)致腸道炎癥加重。若飲用后出現(xiàn)皮疹或腹痛加劇，應(yīng)停止攝入并咨詢醫(yī)生。
4、菌群影響牛奶可能改變腸道菌群平衡，影響?zhàn)つば迯?fù)。緩解期可少量嘗試，同時(shí)配合益生菌補(bǔ)充。
建議首次嘗試時(shí)從50毫升開始，觀察2-3天反應(yīng)，優(yōu)先選擇發(fā)酵乳制品如酸奶，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白來源多樣化。
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