

李青 主任醫(yī)師
北京安貞醫(yī)院
尿酸高患者一般可以適量吃紅豆,紅豆屬于中低嘌呤食物,通常不會顯著影響血尿酸水平。紅豆含有豐富的膳食纖維、鉀元素和植物蛋白,有助于促進代謝和尿酸排泄。
紅豆的嘌呤含量約為每100克含50-75毫克,屬于中低嘌呤范疇。其含有的堿性物質(zhì)可幫助中和體內(nèi)尿酸,膳食纖維能延緩糖分吸收并改善腸道菌群,間接減少尿酸生成。紅豆中的鉀元素可抑制腎小管對尿酸的重吸收,植物蛋白不會增加嘌呤代謝負擔(dān)。建議將紅豆煮至軟爛后食用,每周攝入量控制在3-4次,每次不超過50克干豆。
合并痛風(fēng)急性發(fā)作期時需暫時限制豆類攝入,此時機體對嘌呤敏感性增高。腎功能不全患者要控制紅豆食用量,避免加重腎臟排泄負擔(dān)。個別對豆類過敏或存在胃腸脹氣癥狀者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
尿酸高患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量,限制動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物攝入。建議定期監(jiān)測血尿酸水平,若持續(xù)超過420μmol/L需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物。適當(dāng)進行快走、游泳等有氧運動,避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)癥狀。
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